Аторизуйтесь и настройте свой часовой пояс.
Здесь вы всегда сможете ознакомиться с полным расписанием телеканала «Еда Премиум Int. HD», а также получить дополнительные сведения о популярных передачах, ведущих и уникальных шоу. Программа телеканала «Еда Премиум Int. HD» обновляется регулярно, что позволяет быть в курсе всех изменений и новинок в эфире. Следите за актуальными событиями, не пропустите ничего важного и оставайтесь на связи с любимым телеканалом.
| Название | Начало | Конец | Длительность | Описание |
|---|---|---|---|---|
| Мясо. От филе до фарша (Ежики в томатном соусе с огуречным салатом) | 00:00 | 00:20 | 00:20 | Открыть описание Используется свиной окорок, говяжий окорок. Знаете секрет приготовления самых вкусных ежиков? – Правильно подготовленный, а вернее… никак не подготовленный, сырой (!) рис. А также сметанно-томатный соус, как в детстве, и салат из самых разных огурцов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Фантазия на тему тельного с желтым соусом) | 00:20 | 00:41 | 00:21 | Открыть описание Используется телячий окорок. Иногда фарш нужно пропустить через мясорубку 4 раза! Зачем? Чтобы приготовить из него нежнейшие кнели. Лучшим дополнением к ним будет отварной картофель и пикантный соус с куркумой и зеленью. Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Бараньи потроха с пряным соусом) | 00:41 | 01:08 | 00:27 | Открыть описание Зачем нужны бараньи потроха? – Чтобы приготовить из них хаггис – старинное шотландское блюдо, которому даже посвящены стихи! Впрочем, посвятить стихи можно и аппетитному гарниру из фасоли с овощами, а также необычному горчичному соусу! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Телятина с вешенками и чесночной гречкой) | 01:08 | 01:39 | 00:31 | Открыть описание Используется телячий окорок. Почему лучшее дополнение к телятине – вешенки?Потому что если объединить эти два продукта, будет казаться, что мяса в блюде очень много. Обман? Но какой вкусный! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Зразы с курагой) | 01:39 | 02:04 | 00:25 | Открыть описание Используется смешаный фарш. Приготовьте фарш из нескольких видов мяса, добавьте в него сливочный сыр, слепите аккуратные котлетки, а внутрь каждой спрячьте курагу. Таким легким движением руки котлеты превращаются в… зразы! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Дежурный по кухне (Каллалаатико и сморреброды с сельдью) | 02:04 | 02:30 | 00:26 | Открыть описание Практически в любой национальной кухне есть место запеканкам. И это прекрасно! Обязательно найдите повод приготовить это вкусное, сытное и оригинальное блюдо. Россия |
| Дежурный по кухне (Тефтели из индейки с тальятелле в сливочном соусе) | 02:30 | 02:58 | 00:28 | Открыть описание Тефтели, митболы, фрикадельки… Названий много, а суть одна! Это очень простое, но невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно впишется в любой рацион. Россия |
| Дежурный по кухне (Стейки индейки с томатной сальсой и запеченной цветной капустой) | 02:58 | 03:29 | 00:31 | Открыть описание В этом выпуске готовим легкий и полезный ужин: сочные стейки из индейки под острой томатной сальсой и запеченную цветную капусту с хрустящей корочкой. Россия |
| Высший пилотаж (Соус питла) | 03:29 | 03:50 | 00:21 | Открыть описание Оригинальный и достаточно несложный в приготовлении индийский соус на основе нутовой муки. Его насыщенный гороховый вкус и легкий аромат прекрасно сочетаются с отварным рисом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Высший пилотаж (Два вида чатни) | 03:50 | 04:15 | 00:25 | Открыть описание Два традиционных индийских соуса, прекрасно дополняющие блюда из мяса и птицы: густые, сладкие и весьма пряные – отличный способ придать новые нотки привычной еде. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов (Ризотто с морепродуктами и белыми грибами) | 04:15 | 04:57 | 00:42 | Открыть описание Когда Константин Балаханов берется готовить ризотто, можно смело предполагать – простым рецептом дело не ограничиться… Сочетание белых грибов и морепродуктов – неожиданная версия итальянского блюда из риса. Константин Балаханов готовит, Дмитрий Рудаков – удивляется и, с удовольствием, дегустирует. Россия |
| Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов (Блинчики креп-сюзетт) | 04:57 | 05:36 | 00:39 | Открыть описание Константин Балаханов готовит тонкие блинчики с фруктовым соусом, которые подаются с шариком мороженого. Россия |
| Минус 18 (Суп-пюре из цветной капусты) | 05:36 | 05:42 | 00:06 | Открыть описание Соскучились по нежному овощному крем-супу? Приготовьте его из замороженной цветной капусты! Здесь все пойдет в дело: никакой кочерыжки и лишних листьев – а вкус такой же, как у свежей цветной капусты! Россия |
| Минус 18 (Закуска из брюссельской капусты) | 05:42 | 05:51 | 00:09 | Открыть описание Намечается застолье, а времени на подготовку очень мало? Вас спасут замороженные овощи! Например, из замороженной брюссельской капусты можно приготовить отличную закуску, которая удивит и порадует всех гостей. Вед.: Илья Литвяк. Россия |
| Кухня по заявкам (Жареный карп с двумя гарнирами и соусом) | 05:51 | 06:10 | 00:19 | Открыть описание Если вы любите карпа так, как любит его маэстро Лазерсон, то вам точно стоит попробовать это блюдо. Но если ваша любовь к рыбным блюдам не столь сильна, то сегодняшний рецепт изменит это раз и навсегда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Кухня по заявкам (Лазанья в стиле чили кон карне) | 06:10 | 06:34 | 00:24 | Открыть описание Иногда кажется, что Илья Лазерсон может приготовить все что угодно из чего угодно. Даже каша из топора у него наверняка получится, а уж лазанья без специальной пасты для маэстро вообще не вопрос. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Кухня по заявкам (Суп-пюре из зеленых овощей. Суп-крем из сельдерея) | 06:34 | 06:57 | 00:23 | Открыть описание «Чем отличается суп-пюре от крем-супа?», – спрашивают зрители. На первый взгляд, отличий и вовсе нет, но если Вы посмотрите этот выпуск, то Илья Лазерсон откроет Вам дивный мир, где различия очевидны! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Будет вкусно. 19 с. | 06:57 | 07:21 | 00:24 | Открыть описание Стас Спасский проводит выпуск, где все посвящено теме актуальной для всех и во все времена – теме питания для активного и здорового образа жизни! Вы точно найдете что-нибудь полезное для себя! Вед.: Валентина Олексенко |
| Будет вкусно. 20 с. | 07:21 | 07:50 | 00:29 | Открыть описание Стас Спасский проводит выпуск, где не может игнорировать летние погодные условия, когда все жаждет прохлады! Холодные супы в ассортименте, прохладительные напитки и освежающие десерты! Понравится всем! Вед.: Валентина Олексенко |
| Мировой повар (Кухня Франции. Шатобриан) | 07:50 | 08:14 | 00:24 | Открыть описание Илья Лазерсон готовит стейк из говяжьей вырезки. Стейк шатобриан подается с соусом беарнез – соус на основе яичных желтков и сливочного масла, и картофелем шато – обжаренные дольки картофеля определенной формы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Мировой повар (Кухня Франции.Жиго из индейки) | 08:14 | 08:38 | 00:24 | Открыть описание Илья Лазерсон готовит вариант известного французского блюда жиго – из индюшачьих ножек. Это ножки индейки, тушенные с овощами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Наедине с Мосиным (Плов. Рисовый пудинг) | 08:38 | 09:06 | 00:28 | Открыть описание Существует устоявшийся список блюд, который точно поможет завоевать сердце мужчины! Это – шашлык, бургер, стейк и плов! Вот как раз такой рассыпчатый, ароматный плов и приготовит шеф Григорий Мосин! А в пару к нему сделает нежный рисовый пудинг. Вед.: Григорий Мосин |
| Наедине с Мосиным (Паста с бурратой и запеченными томатами. Картофель с пармезаном и овощами) | 09:06 | 09:27 | 00:21 | Открыть описание Григорий Мосин углубился в психологию и философию, но от кулинарии далеко не ушел. Как перестать быть удобным для всех и начать жить для себя? Как пасте удается принимать разные вкусы и нравиться всем, как жить картофелю, которому надоело быть пюре? Вед.: Григорий Мосин |
| Лазерсон. Любимое («Похмельный» суп) | 09:27 | 10:00 | 00:33 | Открыть описание Этот суп – гордость Ильи Лазерсона, его любимое изобретение, уже давно ставшее личной кулинарной традицией. Думаете, суп – он и есть суп, как ни крути? Отнюдь! Маэстро уверен: такого супа вы еще не пробовали! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Лазерсон. Любимое (Грушевый пирог) | 10:00 | 10:32 | 00:32 | Открыть описание Пирог, с которого началась кулинарная история маэстро. Мало кто верил шестикласснику Илье Лазерсону, когда он утверждал, что хочет стать поваром. Пришлось доказывать! Кулинарный дебют оценили все и наконец-то поверили: мальчик настроен серьезно! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| 10:32 | 10:58 | 00:26 | Открыть описание Канал «Еда Премиум Int. HD» не предоставил для этой телепередачи описание. | |
| Кухня по заявкам (Яблочный пудинг с утиным рагу) | 10:58 | 11:22 | 00:24 | Открыть описание Яблоки – это не только полезный перекус или основа для варенья и пирога. Смотрим шире под чутким руководством маэстро Лазерсона! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Кухня по заявкам (Суп Юкидян. Соба с курицей и шиитаке. Маринованные шиитаке. Омлет с шиитаке) | 11:22 | 11:44 | 00:22 | Открыть описание Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, выбранных нашими зрителями. Вы узнаете, как приготовить идеальные борщи, солянки, супы и многие другие блюда, заявленные нашими зрителями. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя волшебный мир кулинарии! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Кухня по заявкам (Жижиг-галнаш. Жайма) | 11:44 | 12:09 | 00:25 | Открыть описание «Чем отличается хинкал от хинкали?» – этот запрос от зрителей очень порадовал Илью Лазерсону! «Мне есть что сказать!», – воскликнул он! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Ланч-бокс (Салат, бургер и чай) | 12:09 | 12:32 | 00:23 | Открыть описание Не усложняйте блюда, а сделайте их особенными! Совет от шефа: к простому салату добавьте необычный соус, а к классическому бургеру – вишню. Поверьте, так привычные блюда заиграют по-новому! Россия |
| Ланч-бокс (Хот-дог с песто и моцареллой) | 12:32 | 12:52 | 00:20 | Открыть описание Любителям необычных сочетаний посвящается! В нашем новом выпуске мы представляем вам оригинальный рецепт хот-дога, который точно заставит вас взглянуть на эту классику фастфуда по-новому. Россия |
| Принципы Лазерсона (Запеканки) | 12:52 | 13:22 | 00:30 | Открыть описание Запеканка – любимое блюдо из детства! Творожная или картофельная с мясом? Обе вкусные! И каждая имеет свои принципы приготовления. Какой взять творог? Или зачем нужна манная крупа в фарше? Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Принципы Лазерсона (Фламбе) | 13:22 | 13:53 | 00:31 | Открыть описание Поджигать еду – это не варварство, а изощренный кулинарный прием! Называется красиво – фламбе. Первый вопрос – что поджигать? Второй – чем? И самый главный – зачем? В этом выпуске даются не только ответы, но и несколько вариантов оригинальных блюд. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Топ 100 (Сувлаки) | 13:53 | 14:10 | 00:17 | Открыть описание В Греции сувлаки – настоящий кулинарный хит. Но вы можете приготовить его и у себя дома! Как это сделать, показывает Владимир Павлов. А заодно рассказывает, почему он так любит сувлаки. Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов. Россия |
| Топ 100 (Салат «Цезарь») | 14:10 | 14:29 | 00:19 | Открыть описание Сложно представить более популярное блюдо и человека, у которого салат «Цезарь» не входит в десятку любимых рецептов. Не исключение и Катя Скворцова. Она готовит этот салат на свой манер, но от этого он не становится менее хитовым. Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов. Россия |
| Все просто с Василием Емельяненко (Азиатский суп) | 14:29 | 14:54 | 00:25 | Открыть описание Имбирь, чеснок, чили играют в этом блюде ключевую роль! Что готовим? Конечно же азиатский суп. Выпуск стоит посмотреть, как минимум, чтобы научиться готовить супернасыщенный универсальный бульон! Вед.: Василий Емельяненко. Россия |
| Все просто с Василием Емельяненко (Курица и овощной салат) | 14:54 | 15:16 | 00:22 | Открыть описание Шеф Василий Емельяненко отлично готовит не только пироги, шашлыки и сытные супы, но и диетические блюда! Только не думайте, что на пару – значит не вкусно. Вед.: Василий Емельяненко. Россия |
| Лазерсон. Любимое (Постные голубцы) | 15:16 | 15:44 | 00:28 | Открыть описание Постное блюдо, рецепт которого мэтр давным-давно выменял на несколько бутылок растительного масла у одинокой старушки из небольшой украинской деревни. Теперь это блюдо входит в его личный список под грифом «Любимое». Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Лазерсон. Любимое (Еврейская фаршированная шейка) | 15:44 | 16:10 | 00:26 | Открыть описание Как приготовить фаршированную куриную шейку по бабушкиному рецепту, если у современных куриц из магазина нет шей? Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Дежурный пекарь (Кокосовый кекс с лаймом) | 16:10 | 16:33 | 00:23 | Открыть описание В этом выпуске мы приготовим кокосовый кекс с лаймом. Россия |
| Дежурный пекарь (Яблочный штрудель с корицей и изюмом) | 16:33 | 16:50 | 00:17 | Открыть описание Приятно зайти в кафе и взять чашечку кофе с ароматным яблочным штруделем. А еще приятнее приготовить штрудель дома по рецепту дежурного пекаря Александра Васильева. Вы удивитесь, как это просто! Россия |
| Наедине с Мосиным (Энчиладас с курицей в соусе) | 16:50 | 17:15 | 00:25 | Открыть описание В новом выпуске – готовим ароматные мексиканские энчиладас с нежной курицей в традиционном соусе. Вед.: Григорий Мосин |
| Наедине с Мосиным (Лапша унаги с овощами и рыбой. Тайяки с шоколадом) | 17:15 | 17:37 | 00:22 | Открыть описание Готовим азиатский ужин: нежная лапша унаги с овощами и рыбой, а на десерт – японские тайяки с шоколадной начинкой. Вед.: Григорий Мосин |
| Ланч-бокс (Домашняя лапша с курицей) | 17:37 | 17:57 | 00:20 | Открыть описание Мы научим вас готовить домашнюю лапшу с сочной курицей – блюдо, которое станет вашим любимым семейным рецептом. Россия |
| Ланч-бокс (Обед с морепродуктами) | 17:57 | 18:19 | 00:22 | Открыть описание Сделать ваш обед в разы изысканнее помогут морепродукты! Василий Емельяненко раскрывает рецепты, которые вы полюбите. В этом выпуске про то, как сочетать рыбу с апельсином и креветки со сливками. Мы знаем, что вы оцените! Россия |
| Еда со смыслом (Сбалансированное утро) | 18:19 | 18:44 | 00:25 | Открыть описание Татьяна приготовит питательный овощной ролл с индейкой и нежные сырники с маком под ярким соусом из манго. Вместе разберемся, почему кофе натощак – не лучший друг, как «разбудить» аппетит и почему белок с утра – залог продуктивного дня без сонливости. Россия |
| Еда со смыслом (Здоровая тарелка) | 18:44 | 19:09 | 00:25 | Открыть описание Путешествие по гастрономическим традициям и современным тенденциям поможет взглянуть на привычные продукты по-новому. В каждом выпуске – советы по выбору ингредиентов, интересные факты о питании и простые рецепты, которые легко повторить дома. Откройте для себя, как сделать еду не только вкусной, но и осознанной. Россия |
| Жарка в натуре! (Люля-кебаб) | 19:09 | 19:26 | 00:17 | Открыть описание Отличное мангальное блюдо, которое прекрасно впишется в любую трапезу на природе. Хотите, чтобы с первого раза у вас получился достойный результат? Все действительно просто, главное, знать один маленький секрет. Вед.: Пётр Пахомов. Россия |
| Жарка в натуре! (Свиные ребрышки в соусе терияки) | 19:26 | 19:42 | 00:16 | Открыть описание Любите свиные ребрышки? А в соусе терияки? А на мангале? Кажется, что лучше и быть не может! Запасайтесь кулинарным оптимизмом, углем, хорошим настроением – и в бой, вернее, к огню! Да будет вкусно! Вед.: Пётр Пахомов. Россия |
| Жарка в натуре! (Баклажан-шашлык) | 19:42 | 20:01 | 00:19 | Открыть описание Как разнообразить шашлык? Можно готовить различные маринады, пробовать разные виды мяса, а можно… взять баклажан и придумать кое-что новенькое! Не рецепт, а просто находка для настоящих ценителей мангала. Вед.: Пётр Пахомов. Россия |
| Принципы Лазерсона (Чебуреки) | 20:01 | 20:31 | 00:30 | Открыть описание Жаль, что чебуреки не отнесешь к малокалорийным блюдам, потому что устоять перед ними просто невозможно! Может, секрет в фарше? Или в тесте? Или еще в чем-то? В этом выпуске рассказано, как сделать ароматные, золотистые, вкусные чебуреки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Принципы Лазерсона (Салаты с говядиной) | 20:31 | 20:57 | 00:26 | Открыть описание Блюда с отварной говядиной легкие и, вместе с тем, сытные и очень вкусные! С этим мясом можно сделать и пикантный азиатский салат, и более привычный винегрет, но с новым вкусовым оттенком. В любом случае, надо знать принципы работы с говядиной. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Принципы Лазерсона (Запеканки) | 20:57 | 21:27 | 00:30 | Открыть описание Запеканка – любимое блюдо из детства! Творожная или картофельная с мясом? Обе вкусные! И каждая имеет свои принципы приготовления. Какой взять творог? Или зачем нужна манная крупа в фарше? Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Минус 18 (Луковый суп) | 21:27 | 21:42 | 00:15 | Открыть описание Представьте, что вам нужно почистить и нарезать 1 кг лука. Ведь именно столько нужно для приготовления лукового супа. Страшно? Но выход есть – использовать замороженный лук. Никаких слез и целая кастрюля лукового супа! Вед.: Илья Литвяк. Россия |
| Минус 18 (Рагу из ягненка со сливами) | 21:42 | 21:55 | 00:13 | Открыть описание Замороженные продукты – прекрасные помощники, если вы готовите сложное блюдо в несколько этапов. Сосредоточьтесь на основном компоненте, а гарнир приготовьте, например, из замороженных слив и моркови со специями. Вед.: Илья Литвяк. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Ежики в томатном соусе с огуречным салатом) | 21:55 | 22:16 | 00:21 | Открыть описание Используется свиной окорок, говяжий окорок. Знаете секрет приготовления самых вкусных ежиков? – Правильно подготовленный, а вернее… никак не подготовленный, сырой (!) рис. А также сметанно-томатный соус, как в детстве, и салат из самых разных огурцов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Фантазия на тему тельного с желтым соусом) | 22:16 | 22:37 | 00:21 | Открыть описание Используется телячий окорок. Иногда фарш нужно пропустить через мясорубку 4 раза! Зачем? Чтобы приготовить из него нежнейшие кнели. Лучшим дополнением к ним будет отварной картофель и пикантный соус с куркумой и зеленью. Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Бараньи потроха с пряным соусом) | 22:37 | 23:03 | 00:26 | Открыть описание Зачем нужны бараньи потроха? – Чтобы приготовить из них хаггис – старинное шотландское блюдо, которому даже посвящены стихи! Впрочем, посвятить стихи можно и аппетитному гарниру из фасоли с овощами, а также необычному горчичному соусу! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Телятина с вешенками и чесночной гречкой) | 23:03 | 23:35 | 00:32 | Открыть описание Используется телячий окорок. Почему лучшее дополнение к телятине – вешенки?Потому что если объединить эти два продукта, будет казаться, что мяса в блюде очень много. Обман? Но какой вкусный! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Зразы с курагой) | 23:35 | 00:00 | 00:25 | Открыть описание Используется смешаный фарш. Приготовьте фарш из нескольких видов мяса, добавьте в него сливочный сыр, слепите аккуратные котлетки, а внутрь каждой спрячьте курагу. Таким легким движением руки котлеты превращаются в… зразы! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |